by AYAKA | Jul 21, 2022 | BEAUTY, Sin categoría, レシピ
今回紹介するのは豆腐×ココナッツというエスニックなレシピ。 ベジタリアンのインド人の友達が教えてくれたレシピを、日本でも手に入りやすい調味料で作ってみました。 豆腐メインだけどボリューム満点、ご飯の進む味でした。 タイ米と一緒に食べると更に美味しかったです。 材料（２人分） ・豆腐 400-500g ・片栗粉 適量 ・ココナッツ削ったやつ 大さじ1-2 ・いんげん 200g ・にんにく １つ ・生姜お好みで ・バジル 数枚 ・油 適量 ソース ・豆板醬 小さじ１ ・醤油 大さじ1.5 ・砂糖 小さじ1/2...
by AYAKA | Sep 1, 2021 | BEAUTY, レシピ
スペインに来てよく食べるようになった料理のひとつ、ラザニア。 大好きだけど、ひき肉＋チーズでボリュームがすごいのと野菜不足を感じちゃって… 野菜たっぷりのラザニア作れないかな？！ てことで、試作を重ねできたのが「ベジラザニア」 夏野菜たっぷりなので、汗で失われる電解質(カリウムやナトリウム)を補う事もできます。 早速作り方をご紹介しますね。 材料（２人分） ・ニンニク 大２個 ・ズッキーニ 1/2本 ・なす 1/2本 ・オリーブ油 適量 ・チーズ 適量 ・ラザニア用パスタ適量 トマトソース...
by AYAKA | Jul 21, 2021 | BEAUTY, レシピ
こんにちは。管理栄養士×ヨガ講師のあやか(@yogawaterflow)です。 夏が来ましたね～！スペインも日に日に暑さが増しています！ そこで今日紹介したいのは夏野菜のひとつ、ズッキーニ！ ズッキーニって夏に必要な栄養がたっぷり入っていて、色んなレシピに使えるんです！ 今日紹介するのは、スペイン人パートナーUnaiのママに教えてもらったレシピ♪ 簡単で美味しいズッキーニのピカタで夏を乗りきろう～！ 材料 ・ズッキーニ 1本 ・小麦粉 適量 ・卵 1-2個 ・塩 適量 ・油 適量 作り方...
by AYAKA | Jun 25, 2021 | BEAUTY, レシピ
こんにちは。管理栄養士×ヨガ講師のあやか(@yogawaterflow)です。 最近友達から届いたボイスメッセージ…↓ 自粛もあって宅飲みとか、オンライン飲み増えたけどさ～毎回同じおつまみ飽きたわ～スペインってどんなの食べてるの～？ 私はデスクワーク中にお菓子をちまちま食べちゃって、確実に太った～！ヘルシーなおやつとかオススメある～？ きっと皆さんあるある～！な悩みかな？ 最近スペイン人の友達の家で、とっても美味しくてヘルシーなおつまみを出してもらったのです！ しっかり作り方も習ったので、今日は… \”おつまみ” や...
by AYAKA | May 21, 2021 | BEAUTY, レシピ
こんにちは。管理栄養士×ヨガ講師のあやか(@yogawaterflow)です。 実は私、オーストラリアに住んでいた時、餃子をひたすら包む。というバイトをしていました。 多い時には1日で1000個以上も餃子を包んだことも！ その時の経験が利いているのか、今でも無性に餃子を包みたくなります！(笑) パートナーのウナイFamilyにも餃子を食べてほしい～♪と思って、餃子の皮から手作りし、改良に改良を重ねてお気に入りのレシピが出来たので、今日はその中のひとつ、ベジ餃子を紹介します。 材料 〇餃子の皮(15-18枚分)...
by AYAKA | May 10, 2021 | BEAUTY, レシピ
こんにちは。管理栄養士×ヨガ講師、あやか(@yogawaterflow)です。 スペインに来る少し前、オーストラリアのバイロンベイという小さな街で、ヨギー達に囲まれて生活をしたことがあります。 その時、毎日朝食に食べていたのがインドのお粥キチュリです。 未だにこの味が恋しくて、バイロンの味を再現すべく定期的に自宅で作っているので、今日はそのレシピをご紹介します♪ 材料 ・植物油orギー 大さじ１ ・クミンシード 大さじ１ ・生姜みじん切り 大さじ２ ・人参小さめ 1本 ・キャベツ 葉3-4枚...
