by AYAKA | Jul 21, 2022 | BEAUTY, Sin categoría, レシピ
今回紹介するのは豆腐×ココナッツというエスニックなレシピ。 ベジタリアンのインド人の友達が教えてくれたレシピを、日本でも手に入りやすい調味料で作ってみました。 豆腐メインだけどボリューム満点、ご飯の進む味でした。 タイ米と一緒に食べると更に美味しかったです。 材料（２人分） ・豆腐 400-500g ・片栗粉 適量 ・ココナッツ削ったやつ 大さじ1-2 ・いんげん 200g ・にんにく １つ ・生姜お好みで ・バジル 数枚 ・油 適量 ソース ・豆板醬 小さじ１ ・醤油 大さじ1.5 ・砂糖 小さじ1/2...
by AYAKA | Jul 21, 2021 | BEAUTY, レシピ
こんにちは。管理栄養士×ヨガ講師のあやか(@yogawaterflow)です。 夏が来ましたね～！スペインも日に日に暑さが増しています！ そこで今日紹介したいのは夏野菜のひとつ、ズッキーニ！ ズッキーニって夏に必要な栄養がたっぷり入っていて、色んなレシピに使えるんです！ 今日紹介するのは、スペイン人パートナーUnaiのママに教えてもらったレシピ♪ 簡単で美味しいズッキーニのピカタで夏を乗りきろう～！ 材料 ・ズッキーニ 1本 ・小麦粉 適量 ・卵 1-2個 ・塩 適量 ・油 適量 作り方...
by AYAKA | Apr 7, 2021 | BEAUTY, レシピ
春に起きやすい不調 春は体調を崩しやすい季節。って知っていましたか？理由は、冬の間に代謝が落ち、血液の循環も遅くなって、解毒が遅くなるから。つまり、身体に毒素がたまっているような状態。身体の解毒をしているのが肝臓で、冬の間にため込んだ毒素を、頑張って外に出そうといっぱい肝臓が働くから、春は肝臓が弱る、と薬膳では考えられているんです。 またアーユルヴェーダ的な考え方だと、春は”カパ”が増える季節、つまり水の要素が増える。身体が冷えやすくなったり、身体が重く感じたり、なんとなくダラダラと過ごしてしまう季節、と言われています。...
