【簡単レシピ】ベジラザニア

【簡単レシピ】ベジラザニア

スペインに来てよく食べるようになった料理のひとつ、ラザニア。 大好きだけど、ひき肉+チーズでボリュームがすごいのと野菜不足を感じちゃって… 野菜たっぷりのラザニア作れないかな?! てことで、試作を重ねできたのが「ベジラザニア」 夏野菜たっぷりなので、汗で失われる電解質(カリウムやナトリウム)を補う事もできます。 早速作り方をご紹介しますね。 材料(2人分) ・ニンニク    大2個 ・ズッキーニ   1/2本 ・なす      1/2本 ・オリーブ油   適量 ・チーズ     適量 ・ラザニア用パスタ適量 トマトソース...
【簡単レシピ】ズッキーニのピカタで夏を乗り切る

【簡単レシピ】ズッキーニのピカタで夏を乗り切る

こんにちは。管理栄養士×ヨガ講師のあやか(@yogawaterflow)です。 夏が来ましたね~!スペインも日に日に暑さが増しています! そこで今日紹介したいのは夏野菜のひとつ、ズッキーニ! ズッキーニって夏に必要な栄養がたっぷり入っていて、色んなレシピに使えるんです! 今日紹介するのは、スペイン人パートナーUnaiのママに教えてもらったレシピ♪ 簡単で美味しいズッキーニのピカタで夏を乗りきろう~! 材料 ・ズッキーニ 1本 ・小麦粉   適量 ・卵     1-2個 ・塩     適量 ・油     適量 作り方...