【簡単レシピ】ベジラザニア

【簡単レシピ】ベジラザニア

スペインに来てよく食べるようになった料理のひとつ、ラザニア。 大好きだけど、ひき肉+チーズでボリュームがすごいのと野菜不足を感じちゃって… 野菜たっぷりのラザニア作れないかな?! てことで、試作を重ねできたのが「ベジラザニア」 夏野菜たっぷりなので、汗で失われる電解質(カリウムやナトリウム)を補う事もできます。 早速作り方をご紹介しますね。 材料(2人分) ・ニンニク    大2個 ・ズッキーニ   1/2本 ・なす      1/2本 ・オリーブ油   適量 ・チーズ     適量 ・ラザニア用パスタ適量 トマトソース...